叶元土，男，1964年2月26日出生，四川广安人。研究生学历。苏州大学基础医学与生物科学学院教授，苏州大学水产研究所所长。中国民主建国会会员。政协苏州市委员会委员、常委；民建苏州市委员会常委、民建江苏省委委员。
主要从事淡水鱼类营养与饲料的基础研究和应用技术研究。著有“水产集约化健康养殖技术”、“鱼类营养与饲料配制”、“饲料氧化油脂对草鱼健康损伤”、“水产饲料原料”书籍。
现任全国饲料评审委员会委员、全国饲料标准化委员会委员、中国水产流通与加工协会理事及专家委员会委员、中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会副主任委员；中国畜牧兽医学会动物营养分会理事。
